Le potassium est un minéral essentiel qui permet à votre corps de fonctionner correctement en régulant l'équilibre des fluides. Il réduit votre risque d'hypertension artérielle, d'accident vasculaire cérébral et de calculs rénaux. Vous devez consommer suffisamment d'aliments riches en potassium pour répondre à vos besoins quotidiens.

Le potassium est le héros méconnu du monde des minéraux. Il ne reçoit pas l'attention qu'il mérite, bien qu'il soit nécessaire pour des fonctions cellulaires saines, l'équilibre des fluides, la fonction nerveuse et musculaire, et de nombreuses autres fonctions essentielles.

Il est extrêmement important d'obtenir suffisamment de potassium dans votre alimentation. Voici un aperçu des 16 meilleures sources de potassium à inclure dans votre assiette.

16 aliments riches en potassium

Voici 16 aliments riches en potassium :

1. Abricots
2. Lentilles
3. Courge d'hiver
4. Prunes
5. Raisins
6. Pommes de terre
7. Haricots rouges
8. Jus d'orange
9. Soja
10. Bananes
11. Lait
12. Épinards
13. Blanc de poulet
14. Yaourt
15. Saumon
16. Bœuf

Abricots Les abricots sont une excellente source de potassium. Une portion de 1/4 de tasse d'abricots séchés fournit 465 mg de potassium.

Lentilles Les lentilles sont riches en protéines d'origine végétale et en potassium. Une tasse de lentilles cuites peut fournir 731 mg de potassium.

Courge d'hiver La courge d'hiver peut être rôtie, écrasée ou utilisée comme alternative saine aux frites. Une portion d'une tasse de courge d'hiver cuite contient 896 mg de potassium.

Prunes Les prunes sont riches en potassium, avec 293 mg par 1/4 de tasse. Elles sont également riches en fibres, vitamine K et antioxydants.

Raisins Les raisins secs sont riches en fibres, en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Une portion de 1/4 de tasse fournit 298 mg de potassium.

Pommes de terre Une pomme de terre au four de taille moyenne contient 926 mg de potassium. Elle est également riche en fibres, en vitamine C et en autres nutriments.

Haricots rouges Une tasse de haricots rouges en conserve contient 607 mg de potassium. Ils sont également riches en nutriments et polyvalents dans la cuisine.

Jus d'orange Une tasse de jus d'orange fournit 449 mg de potassium, ainsi que de la vitamine C et des antioxydants.

Soja Une portion de 1/2 tasse de soja contient 443 mg de potassium. Les produits à base de soja sont polyvalents et riches en protéines.

Bananes Une banane de taille moyenne contient 422 mg de potassium. Elles sont également une bonne source de fibres, de vitamines et d'antioxydants.

Lait Une tasse de lait à 1 % de matières grasses contient environ 388 mg de potassium, ainsi que du calcium, du magnésium et du zinc.

Épinards Deux tasses d'épinards crus contiennent 292 mg de potassium. Ils sont également riches en fer.

Blanc de poulet Une portion de 3 onces de blanc de poulet contient 242 mg de potassium. C'est une source maigre de protéines.

Yaourt Une portion de 6 onces de yaourt peut fournir environ 398 mg de potassium, en plus de calcium, de protéines et de probiotiques.

Saumon Une portion de 3 onces de saumon contient environ 534 mg de potassium, ainsi que des acides gras oméga-3 et des vitamines.

Bœuf Trois onces de bœuf contiennent environ 300 mg de potassium, en plus de fer, de zinc et de vitamine B12.

Le potassium joue un rôle essentiel dans de nombreuses fonctions corporelles, notamment la régulation de l'équilibre des fluides, la santé cardiovasculaire, la fonction musculaire et nerveuse, et bien d'autres. Assurez-vous d'obtenir suffisamment de potassium en incluant ces aliments riches en potassium dans votre alimentation pour répondre à vos besoins quotidiens.